INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 300 g de garbanzos La Criba de Valseca.
  • 200 g de morcilla.
  • 100 g de espinazo.
  • 1 punta de jamón.
  • 4 trozos de tocino.
  • 2 bolas o relleno.
  • 200 g de chorizo.

 

Cómo hacer Cocido al estilo la Criba paso a paso:

Se ponen los garbanzos en remojo con agua templada la noche anterior.

Después, en un puchero se ponen todos los garbanzos con agua templada y se deja cocer durante 2 horas aproximadamente.

·······

Nota: Si la olla es express la cocción será de una hora a fuego medio.

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