La riqueza en proteínas, minerales, vitaminas y fibra, hacen de las lentejas un tesoro nutricional de la dieta mediterránea. Recientemente hemos aumentado nuestra línea de productos incluyendo la lenteja pardina de producción propia. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.
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Las lentejas cocidas son un producto muy habitual entre las conservas de legumbre. Esta legumbre se consume en todas las regiones. Por eso hemos querido ponértelo fácil con este tarro, para que dispongas de ellas al instante y a tu antojo para elaborar diferentes platos. Desde las tradicionales lentejas con chorizo a recetas de verano más ligeras y refrescantes como una ensalada.
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Nuestra lenteja pardina de producción propia es una lenteja de color pardo en distintas tonalidades y los característicos puntos negros, siendo amarillo el cotiledón. Las tierras de cultivo de Valseca le confieren una suavidad al paladar, con un hollejo inapreciable que no se desprende durante el cocinado. Cocción fácil y rápida, no necesitan remojo.
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También llamada beluga. Destaca por su pequeño tamaño, su color negro intenso y por ser muy sabrosas. Muy rica en proteínas. También disponible en formato de 5 Kg.
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La lenteja castellana presenta un grano de gran tamaño, con forma lenticular, y de color verde claro, con algunos granos más oscuros. Tiene la piel muy fina, destacando por su ternura y por su sabor suave, además de por su excelente cochura en cualquier tipo de agua. Posee un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra, minerales, vitaminas A, C, E y varias del grupo B, y numerosos antioxidantes. Estofadas, guisadas, o como guarnición son las lentejas más populares y versátiles de las consumidas en nuestro país. También disponible en formato de 5 Kg.
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Lenteja de pequeño tamaño. La piel mezcla en color verde claro de fondo con jaspeados de verdes mas oscuros y marrón. Su cotiledón es amarillo. Una vez cocinadas, se quedan muy enteras, no sueltan la piel, son muy sabrosas y de textura rica y cremosa. Es especialmente rica en fibra, hierro y proteínas.
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Lenteja de color verdoso y pequeño tamaño. Tarda muy poco en cocer, siendo la piel casi inapreciable y manteniendo la integridad de su grano.
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La lenteja roja, o coral, es una lenteja pequeña y suave. Al carecer de piel se tolera más fácilmente, y por ello su consumo está indicado para bebés y adultos con problemas digestivos. No necesita remojo previo, y por su breve tiempo de cocción se puede disfrutar rápidamente de un alimento muy nutritivo, saludable y con mucho color. La variedad de platos que se puede hacer con las lentejas rojas es muy grande; como guarnición, todo tipo de sopas, cremas o purés, albóndigas, hamburguesas, rellenos para vegetales, patés, etc.
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Nuestras lentejas pardinas de producción propia son de cocción fácil y rápida, no necesitan remojo. Las tierras de cultivo de Valseca le confieren una suavidad al paladar, con un hollejo inapreciable que no se desprende durante el cocinado. Formato ideal para familias numerosas. También disponible en formato de 1 Kg.
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Las lentejas caviar tienen más proteínas que otro tipo de lentejas. Ideal para potajes clásicos, ensaladas o guarniciones. Formato ideal para familias numerosas. También disponible en formato de 1 Kg.
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Estas lentejas castellanas destacan por su sabor suave y su ternura. Poseen una excelente cochura en cualquier tipo de agua. Formato ideal para familias numerosas. También disponible en formato de 1 Kg.
