Nuestra lenteja pardina de producción propia es una lenteja de color pardo en distintas tonalidades y los característicos puntos negros, siendo amarillo el cotiledón.
Las tierras de cultivo de Valseca le confieren una suavidad al paladar, con un hollejo inapreciable que no se desprende durante el cocinado.
Cocción fácil y rápida, no necesitan remojo.